众所周知，腐竹具有改进血液循环、推迟变老、抗氧化的效果。腐竹作为一道家常菜，常常出现在人们家的餐桌上。大多数人能够吃它，享用它的甘旨。。腐竹的做法在很多人心中很难。事实上，腐竹味道鲜美，并且很简单。现在让咱们来介绍腐竹的做法和过程。

1、荷兰豆拌腐竹

菜谱做法：

1.荷兰豆去筋洗净，将斜刀切成丝状，用沸水略微焯一下，捞出冷水，沥干水分备用

2.用冷水浸泡干腐竹，将斜刀切成丝状备用

3.将干辣椒切成丝，将大蒜、生姜、大葱洗净，切成适宜的巨细备用

4.锅中参加适量油，用小火炒辣椒、葱、姜片、蒜片，捞出

5.将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，然后将干辣椒丝放在上面，撒上少量盐，然后倒入刚炒好的辣椒油，最终参加少量鸡精

2、腐竹烧羊腩

菜谱做法

1.将羊腩切成块，冷水参加茶匙料酒和姜片，放入羊腩，大火烧开，打去浮末，捞出肉，用清水冲刷

2.蒜一刀分两，姜切片，葱切片，腐竹用清水浸泡1小时至软

3.坐锅焚烧，注油。30%热的时分，参加葱、姜、蒜片爆香，参加酱油、酱油、糖、羊腩炒半分钟。参加开水，没有肉(多放)，参加其他调料，盖上大火烧开，关中小火炖1.5小时。

4.将腐竹洗净，切成块，放入锅中，炖20分钟左右，加盐调味即可食用

3、萝卜腐竹辣炖羊排

1.腐竹浸泡在水中软化

2.白萝卜去皮切片。姜片。大蒜去皮松动。马蹄铁去皮

3.将桂皮、香叶、八角、草果、花椒放入一次性茶包变香料包中

4.煎锅加热，参加少量油，放入羊排翻炒，直到外表变色

5.参加郫县豆瓣酱、姜片、蒜炒香。参加酱油、酱油、糖、米酒调味料

6.参加掩盖羊排的水、香料包和马蹄铁

7.炖1小时半左右

8.参加萝卜块，一同煮大约半小时，直到羊排变软

9.最终10分钟参加腐竹一同煮。(高压锅和萝卜块一同压20分钟，然后取出持续操作。)

10.出锅前尝尝，加盐调味缺乏。撒上少量黑胡椒粉，孜然粉提味

经过以上文章的介绍，咱们了解了腐竹的相关做法。我期望你能在未来的日子中测验上述做法，为自己、家人和朋友做甘旨的腐竹，让腐竹成为你的专业菜肴。添加你的个人魅力，丰厚你的日常日子，让不爱你的人爱上你，让爱你的人更爱你！